ENTRANTES FRIOS

Jamón Serrano
CON QUESO CURADO DE OVEJA

Tabla de Ibericos
DE GUIJUELO, CHORIZO, SALCHICHÓN Y LOMO

Anchoas Caseras
SOBRE LECHO DE TOMATE NATURAL RALLADO

Ensalada de Perdiz
CON FRUTOS SECOS AL ACEITE DE ESCABECHE

Ensalada de Bacalao
CON NARANJA Y ACEITUNAS DE ARAGON

Ensalada
ESPECIAL DE LA CASA

Mil hojas
DE ESCALIBADA CON ANCHOAS

 

ENTRANTES CALIENTES

Revuelto “Sorribes”
CHAMPIÑÓN, AJOS TIERNOS Y JAMÓN

Revuelto
MORCILLA DE BURGOS CON PIÑONES

Pulpo
A LA GALLEGA

Ensalada Templada
DE SETAS, ESPARRAGOS TRIGUEROS Y JAMÓN

Sepia Rebozada

Cazuelita
DE SETAS VARIADAS : CEPS,PATAGALLO, SETA DE CARDO

Combinado Casero
DÁTIL “HAWAIANA”, JALAPEÑO, TIGRE Y CROQUETA DE CARNE

Gambas
AL AJILLO

Gambas
AL ESTILO ANTIGÜO DE VINAROZ

Parrillada de verduras
DE LA HUERTA AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN

Calamares
A LA ROMANA

Salteado
HABITAS CON CHIPIRONES Y CRUJIENTE DE JAMÓN